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日志

 
 

教你怎样腌咸鸡蛋  

2016-04-11 07:32:59|  分类: 一饱口福 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腌鸡蛋

家里有吃不完的鸡蛋,教你来腌制出油的咸鸡蛋。

 原料:24个鸡蛋   1小碗盐    1杯高度白酒   保鲜膜若干

做法:
        鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!
        在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。
        然后滚上一层盐
        用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
        包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找 了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。
        吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。
        切开一看,真的个个出油耶!!!香!

 



 

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